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一般来说，高空油烟净化设备的净化效率为60%-70%，而低空油烟净化设备的净化效率在95%以上。其次，在价格方面，低空油烟净化设备的净化，主要是由于内部材料质量好，材料高，工艺要求高，价格相对高于高空油烟净化器。在管道方面，高空油烟净化器需要先将净化气体送到高空，才能排出，因此需要安装很长的排烟管道。低空净化器可将净化气体直接排放到大气中，因此管道距离相对较低。

优化厨具节能环保产业结构，将节能环保的厨具产品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是厨具行业的方向。随着国家《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》标准的实施，该标准中将中餐燃气炒菜灶、炊用燃气大锅灶和燃气蒸箱能效等级分为三级，1级是目标值，达到1级要求的产品是先进、产品；2级为产品节能评价值，达到节能评价值的产品是节能产品；3级则为产品的能效限定值，也是市场准入的限定值；低于该指标的产品为淘汰产品，应禁止其生产和销售。

不过一般的厨具柜体基本都做了相应的防潮处理，即便如此也不能直接对柜体进行长时间的冲洗，柜内外的水渍一定要及时擦干净，以防柜内所储存的东西长期处在一个潮湿的环境里而受潮。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1：1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免尖锐物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。

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