有研究表明,餐饮源排放的油烟颗粒物主要为 PM2.5, 不但直接推高了大气中的 PM2.5 浓度,还会伤害人体的呼吸和系统。除了 PM2.5 以外,油烟中还有多种化合物,部分还具有异味,直接影响周边居民的正常生活。餐饮店治理油烟排放,推荐安装使用油烟净化器,除油烟效率达到98%以上,在排烟口达到目测效果,油烟可以达标排放
由于环保要求和更严格的排放测试,餐饮业只能使用低空油烟净化器。近年来,随着社会经济的发展和生活水平的不断提高,人们对居住环境质量的要求也相应,餐饮行业的油烟违规排放问题日益成为制约城市品质提升的,特别是随着春夏季的到来,季节性的餐饮油烟污染问题显现,更是成为市民群众投诉的焦点,为切实回应市民群众关切。
由于上游房产政策的变动,商用厨房设备行业在其也受到了诸多影响。因此,商用厨房设备企业需加强转型升级的步伐,为未来的发展奠定基石。近几年,国内商用厨房设备行业的整个格局正在不断变化,以前商用厨房设备市场是供不应求的状况,现在已经发生改变,变成供大于求。商用厨房设备市场已经告别了以往的高速增长时代,基本存在产能过剩的问题。
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