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ATAGO在线折光仪在食用醋酸中的应用醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。醋是液体调味料的一种，同时还具有消除便秘，预防高血压，增进食欲，恢复疲劳，杀菌等功效。在日本JAS法中，《食醋的日本农林规格法》对醋做了规定，一般情况下，是将用作原料的谷物或果实酿造成酒，然后给其家人醋酸菌，进行醋酸发酵制作而成。在醋的制造工序中，ATAGO在线折光仪被用于确认醋酸发酵的进程状态和生产状态，避免防止不良品酿造...
8-3 2016
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数显折射仪的校正和保养方法介绍数显折射仪是一种常用的测定仪器，是石油工业、油脂工业、制药工业、制漆工业、日用化学工业、制糖工业和地质勘察等有关工厂、学校及有关科研单位*的常用设备之一。数显折射仪的刻度盘的标尺零点有时会发生移动，须加以校正。校正的方法一般是用已知折射率的标准液体，常用纯水。通过仪器测定纯水的折光率，读取数值，如同该条件下纯水的标准折光率不符，调整刻度盘上的数值，直至相符为止。数显折射仪使用完毕后，要注意保养。应清洁仪器，如果光学零件表面有灰尘，可用鹿皮或脱脂棉轻擦后，再用洗耳球吹去。如有油...
7-27 2016
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简析阿贝折光仪的工作原理阿贝折光仪就是根据这个原理设计的。它的主要部分为两块直角棱镜PI，PII，棱镜PI的粗糙表面与PII的光学平面镜AD之间约有0.1到0.15mm的空隙，用于装待测液体并使在PI、PII间铺成一簿层。光线从反射镜射入棱镜PI后，由于面是粗糙的毛玻璃而发生漫射，从各种角度透过缝隙的被测液体；进入棱镜PII中，由前所知，从各个方向进入棱镜PII的光线均产生折射，而其折射角都落在临界角rc之内（因为棱镜的折射率大于液体的折射率，因此人射角从到的全部光线都能通过棱镜而发生折射）。具有临...
7-26 2016
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学习阿贝折光仪的使用方法一.阿贝折光仪的安装。将阿贝折光仪置于靠窗的桌子或白炽灯前。但勿使仪器置于直照的日光中，以避免液体试样迅速蒸发。用橡皮管将测量棱镜和辅助棱镜上保温夹套的进水口与超级恒温槽串联起来，恒温温度以折光仪上的温度计读数为准，一般选用200.1℃或250.1℃。二.加样松开锁钮，开启辅助棱镜，使其磨砂的斜面处于水平位置，用滴定管加小量丙酮清洗镜面，促使难挥发的玷污物逸走，用滴定管时注意勿使管尖碰撞镜面。必要时可用擦镜纸轻轻吸干镜面，但切勿用滤纸。待镜面干燥后，滴加数滴试样于辅助棱镜的毛...
7-26 2016
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在盐度控制问题上，有让人头疼的地方吗？以前如果在食品生产现场和在厨房中进行盐度测定，都很难快速有效的进行，其中有个很大的原因，那就是没有合适的盐度计。由于滴定法需要使用试剂，所以在生产现场和厨房里很难被使用。部分家用盐度计在生产现场和厨房中的测试结果又不能十分令人满意。于是，在所有现场和厨房中使用的ATAGO(爱拓)盐度计可以帮到您。ATAGO(爱拓)盐度计的使用方法，1、插入电池（1）打开电池盖。请务必去除位于盖子下面的防护带。（2）插入两节碱性AAA电池（3）盖上电池盖。2﹑调零用擦镜纸清洁传感器表面。按“S...
7-26 2016
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使用ATAGO数显折射仪PR系列时出现的故障处理方法ATAGO（爱拓）PR系列折射仪可以用于确定水溶液如油基溶液，药品和重化工制品如机油、洗涤剂、甘醇、氢氧化钠等物质的浓度。每种溶液的Brxi值与浓度之间呈比例关系。溶液浓度能够通过折射仪测定的Brix值与建立的转换表来确定，Brix值是确定溶液中可溶性固体含量的基本标度。为了能够通过Brix值同步测量各种类型的水溶液浓度（稀释度）。ATAGO折射仪能够在屏幕上直接显示浓度值。有超过200种标度的产品可供选择。仪器故障困扰，如何解决呢？ATAGO（爱拓）PR系列折射仪日常仪器维...
7-26 2016
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怎么判断牛奶新鲜程度-----乳酸奶牛身上印有由滚烫的烙铁烫上皮肤而制成的特殊记号。人们这样做是为了宣示主权，并将自己的牛和其他人的牛作以区分。这种被称为烙印的做法，是“品牌”这一词的起源，指任何对一种产品与另一种产品作以区分的符号、名称或其它特征。直接从奶牛身上挤出来的牛奶称为生牛奶。鲜牛奶是各类加工产品和食品中的重要成分。日常食用的乳制品通常包括牛奶、酸奶、奶酪、黄油、鲜奶油和冰淇淋等。此外，乳牛每天都会生产天然的乳浆蛋白，乳浆蛋白是牛奶的主要成分，而乳浆蛋白则是健身者和运动员为加强肌肉和体格所*的成分。...
7-26 2016
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不同成熟期黄肉桃糖酸比怎么计算？苹果酸100个桃品种果实中都有不同的可溶性固形物和有机酸。可溶性固形物含量和酸度值可测量出含糖、含酸量zui低、zui高及由酸变甜的临界值和果实酸、甜酸、酸甜适度、酸甜和甜的风味品质的关系,苹果酸糖酸度一体机为桃果实风味品质的评价提供科学依据.桃果实风味品质是不同桃品种选育及品种优化的重要指标之一。影响桃果实风味品质的因素较多,如酸、甜、苦、涩、香味等。白肉鲜食桃一直是中国育种家进行桃品种选育的重点。但是黄肉鲜桃在其他大多数的国家占有重要的比例。经过育种家探讨结果，黄肉桃的糖酸含量...
7-26 2016
